Stadtverwaltung Wertheim : Der ganz besondere Kaffee aus Sachsenhausen

Auf dem Bild: Die Lupine auf dem Biolandhof Klein. Foto: Biolandhof Klein

SWR Fernsehen drehte auf dem Biolandhof Klein

Fritz Klein aus Wertheim macht Kaffee aus einer ganz besonderen Bohne: der Lupine. Im Sommer war das SWR Fernsehen auf dem familiengeführten Biolandhof zu Gast und hat bei der täglichen Arbeit zugesehen. Was dabei herausgekommen ist, wird am Donnerstag, 3. März, um 18.15 Uhr, in der Sendung „Essgeschichten“ zu sehen sein.

Wie der SWR in seiner Ankündigung zur Sendung schreibt, fällt die Lupine auf den Feldern durch ihre schöne Blüte auf. Nach der Ernte werden die Samen in einer Rösterei zu Lupinen-Espresso oder Filterkaffee verarbeitet. Schmeckt fast wie Kaffee aus Übersee, ist aber magenfreundlicher und ohne Koffein.

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