Statistisches Bundesamt :Gastgewerbeumsatz im Jahr 2019 real 0,6 % höher als im Jahr 2018

Gastgewerbeumsatz, Dezember 2019
-2,9 % zum Vormonat (real, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
-2,8 % zum Vormonat (nominal, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
-1,9 % zum Vorjahresmonat (real, vorläufig)
+0,8 % zum Vorjahresmonat (nominal, vorläufig)

Gastgewerbeumsatz, Jahr 2019
+0,6 % zum Vorjahr (real, vorläufig)
+3,0 % zum Vorjahr (nominal, vorläufig)

WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2019 real (preisbereinigt) 0,6 % mehr um als im Jahr 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Gastgewerbeumsatz nominal (nicht preisbereinigt) um 3,0 %. Im Dezember 2019 ging der reale Umsatz des Gastgewerbes um 1,9 % gegenüber dem Dezember 2018 zurück, nominal stieg der Umsatz dagegen um 0,8 %.

Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Dezember 2019 im Vergleich zum Dezember 2018 real 1,1 % niedrigere und nominal 1,0 % höhere Umsätze aus.

Auch der Umsatz in der Gastronomie ging im Dezember 2019 gegenüber Dezember 2018 real um 2,2 % zurück. Innerhalb der Gastronomie lag der reale Umsatz der Caterer im Dezember 2019 um 2,5 % unter dem Wert des entsprechenden Vorjahresmonates.

Kalender- und saisonbereinigt sank der Umsatz im Gastgewerbe im Dezember 2019 im Vergleich zum November 2019 real um 2,9 % und nominal um 2,8 %.

Gastgewerbeumsatz
Veränderung gegenüber dem jeweiligen Vorjahreszeitraum in % ¹

Wirtschaftsbereich	Dezember 2019 gegenüber Dezember 2018		Gesamtjahr 2019 gegenüber Gesamtjahr 2018
	real (preisbereinigt)	nominal (nicht preisbereinigt)	real (preisbereinigt)	nominal (nicht preisbereinigt)
1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung).
Gastgewerbe insgesamt	-1,9	0,8	0,6	3,0
davon:
Beherbergung	-1,1	1,0	0,5	2,5
Gastronomie	-2,2	0,7	0,6	3,3
darunter:
Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen	-2,5	0,0	1,9	4,0

Gastgewerbeumsatz ¹
2015 = 100
Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008

Jahr	Monat	real (preisbereinigt)		nominal (nicht preisbereinigt)
		Messzahl	Veränderung	Messzahl	Veränderung
1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2018 und 2019. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren X13 JDemetra+.
Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2
2019		104,4	0,6	113,7	3,0
2018		103,8	1,4	110,4	3,6
2017		102,4	1,6	106,6	3,6
2016		100,8	0,8	102,9	2,9
2015		100,0	0,7	100,0	3,2
Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in %
2019	Dezember	104,6	-1,9	114,9	0,8
	November	101,6	1,8	111,7	4,6
	Oktober	110,1	0,1	121,1	2,7
	September	114,1	-1,6	125,5	0,8
	August	113,1	0,8	123,4	3,3
	Juli	112,4	-0,7	122,7	1,8
	Juni	111,9	0,8	122,5	3,5
	Mai	109,5	1,1	119,6	4,0
	April	101,5	-0,9	109,8	1,3
	März	99,7	3,7	106,9	5,3
	Februar	88,1	4,6	94,5	6,5
	Januar	85,9	0,6	91,9	2,6
2018	Dezember	106,6	1,4	114,0	3,4
Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3
2019	Dezember	103,7	-2,9	114,2	-2,8
	November	106,8	2,6	117,5	2,9
	Oktober	104,1	1,1	114,2	1,3
	September	103,0	-0,2	112,7	-0,1
	August	103,2	0,4	112,8	0,5
	Juli	102,8	-2,0	112,2	-1,9
	Juni	104,9	1,8	114,4	2,0
	Mai	103,0	-1,5	112,2	-0,9
	April	104,6	-1,4	113,2	-0,7
	März	106,1	-1,1	114,0	-1,2
	Februar	107,3	1,7	115,4	1,9
	Januar	105,5	0,6	113,3	0,7
2018	Dezember	104,9	-0,4	112,5	-0,3

Methodische Hinweise:

Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Destatis berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.

 

Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.